Restoran Rembayung Khairul Aming: Konsep, Pemilik & Keistimewaan Masakan Tradisional Melayu

Restoran Rembayung ialah sebuah restoran berkonsepkan masakan tradisional Melayu yang diasaskan oleh Khairul Aming, seorang pencipta kandungan masakan dan usahawan terkenal di Malaysia. Restoran ini menarik perhatian ramai kerana ia merupakan projek restoran fizikal pertama Khairul Aming selepas kejayaan besar produk Sambal Nyet.

Restoran Rembayung

Dengan konsep suasana kampung yang moden dan hidangan bercirikan warisan tempatan, Restoran Rembayung hadir sebagai destinasi makan yang menawarkan pengalaman berbeza di tengah bandar Kuala Lumpur.

Siapa Pemilik Restoran Rembayung?

Khairul Aming

Pemilik Restoran Rembayung ialah Khairul Amin Kamarulzaman, lebih dikenali sebagai Khairul Aming. Beliau terkenal sebagai :

• Pencipta kandungan masakan di TikTok
• Usahawan produk makanan
• Ikon digital dalam industri kulinari Malaysia

Khairul Aming dikenali dengan pendekatan yang teliti, konsisten dan menitikberatkan kualiti. Prinsip ini diterapkan sepenuhnya dalam pembinaan dan operasi Restoran Rembayung.

Apa Maksud Rembayung?

Nama pun boleh jadi faktor 'marketing' yang meluas. Nama rembayung punya pasal, jadi perbualan hangat netizen di media sosial.

Kalau nak tahu, perkataan rembayung membawa maksud bayang atau kilauan senja yang berwarna jingga keemasan.

Zaman sekarang orang jarang guna perkataan klasik seperti rembayung, rembulan, rempelas, rempau dan lain-lain.

Hebat Khairul Aming ni bagi nama restoran yang klasik sekaligus buat orang mudah ingat.

Lokasi Restoran Rembayung

Restoran Rembayung terletak di Kampung Baru, Kuala Lumpur, sebuah kawasan yang sinonim dengan budaya dan identiti Melayu. Pemilihan lokasi ini dilihat sangat strategik sebab :

• Berdekatan pusat bandar
• Kaya dengan nilai tradisi Melayu
• Mudah diakses oleh pelancong tempatan dan luar negara

Lokasi ini mengukuhkan lagi konsep masakan tradisional yang dibawa oleh Rembayung.

Konsep Restoran Rembayung

Konsep utama Restoran Rembayung ialah masakan Melayu tradisional dalam suasana kampung moden. Ia bukan sekadar tempat makan tetapi ruang untuk menikmati pengalaman budaya.

Antara elemen konsep utama:

• Reka bentuk berinspirasikan rumah kampung
• Penggunaan elemen kayu dan bahan semula jadi
• Pencahayaan lembut dan susun atur yang selesa
• Suasana santai sesuai untuk makan bersama keluarga

Menu dan Jenis Hidangan di Restoran Rembayung

Restoran Rembayung memfokuskan kepada hidangan tradisional Melayu. Walaupun menu masih belum didedahkan sepenuhnya kepada umum tapi konsep sajian yang dibawa ialah :

• Lauk kampung seperti gulai dan masak lemak
• Sambal dan ulam-ulaman
• Hidangan untuk dikongsi (family-style dining)

Fokus utama restoran ini ialah kualiti rasa bukan kuantiti atau konsep fusion moden yang berlebihan.

Skala Pelaburan & Operasi

Restoran Rembayung merupakan antara projek terbesar Khairul Aming dengan :

• Pelaburan bernilai jutaan ringgit
• Dibina dari awal, bukan pengubahsuaian kedai lama
• Kapasiti pelanggan sehingga 250 orang
• Tenaga kerja tempatan yang cukup dan terlatih

Pendekatan ini mencerminkan kesungguhan Khairul Aming dalam membina perniagaan jangka panjang, bukan sekadar trend sementara.

Sistem Tempahan & Sasaran Pelanggan

Restoran Rembayung dikhabarkan mengamalkan sistem tempahan, bukan konsep walk-in. Ini membolehkan:

• Kawalan kualiti servis
• Pengurusan pelanggan yang lebih tersusun
• Pengalaman makan yang lebih eksklusif

Dari segi harga, sasaran pelanggan Rembayung ialah golongan yang betul-betul berkemampuan.

Mungkin untuk golongan T20 sahaja?

Mungkin golongan M40 pun mampu juga?

Harga tak pasti lagi. Kena tunggu Restoran Rembayung dibuka pada bulan Januari 2026.

Tunggulah nanti berebut-rebut orang nak upload video makan minum di Rembayung. Masa tu baru tahu harga makanan minuman dia berapa.

Restoran Rembayung mengutamakan keselesaan pelanggan dengan kualiti makanan, suasana yang harmoni dan penyediaan makanan yang pantas.

Kenapa Restoran Rembayung Menjadi Perhatian?

Beberapa faktor utama menjadikan Restoran Rembayung tumpuan ramai :

1. Dimiliki oleh Khairul Aming, figura popular dalam dunia masakan
2. Konsep masakan tradisional yang semakin mendapat tempat
3. Lokasi strategik di Kuala Lumpur
4. Pelaburan besar dan persediaan rapi
5. Fokus kepada pengalaman pelanggan, bukan sekadar populariti

Kesimpulan

Restoran Rembayung Khairul Aming bukan sekadar restoran biasa tetapi simbol bagaimana masakan Melayu tradisional boleh diangkat dengan cara yang profesional, tersusun dan berkualiti tinggi.

Dengan gabungan konsep budaya, lokasi strategik dan kepakaran pemiliknya, Restoran Rembayung berpotensi menjadi satu destinasi makan ikonik bagi pencinta masakan Melayu di Malaysia.

p/s : jangan masuk politik sudahlah.

Sumber

TikTok khairulaming

Wallahua'lam.